渋谷メシ2 本格的十割蕎麦が低価格で食べられる蕎麦 嵯峨谷

立ち食いそばといえば箱根そば、富士そばあたりが有名だが、ここ最近新勢力の店が密かに人気である。それが渋谷道玄坂にある『蕎麦 冷麦 嵯峨谷』だ。趣きのある外観で、昔ながらの雰囲気を醸し出していて、名店のにおいを感じさせてくれる。  

厳密に言うと立ち食いそばではないが、ここでは比較の為、敢えて立ち食いそばと表記。

中に入ると入り口では石臼がそば粉を精製している。実用性とパフォーマンス性のあるディスプレイとして存在感をはなつ。どうやらこの石臼が安さと大量生産の要のようだ。

『蕎麦 冷麦 嵯峨谷』の魅力とは

立ち食い蕎麦価格でハイクオリティの味

ここの特徴は何と言っても、100%のそば粉を使用した十割蕎麦を提供している点だ。

普通の店なら、600円以上はするであろう、十割蕎麦が290円から味わえるという価格設定が最大の魅力である。蕎麦好きにはたまらない。

そもそも十割そばとは？

そばにはそばの割合によって名称が違うのだが、30パーセントそば粉が入っていれば、そばと謳ってよいことになっている。

お店によっては3割、5割と少ない店がある中、7割、8割、10割そばを提供している店では、そば独自の旨みや香りをあますことなく味わえるのである。その最たる十割そばを、低価格で提供出来ている嵯峨谷の企業努力は目を見張るものがある。

生ビールが150円！？

また生ビールも150円で提供されていて、軽く一杯なんて時も、気軽に注文出来るのが良い。しかもグラスではなくジョッキのプレミアムモルツというから驚きだ。

筆者も休日、蕎麦とカレーとビールを昼間からよく堪能させてもらっている。ミニカレーなら1000円でお釣りがくるのが得した気分になれる。

豊富なメニュー展開

蕎麦だけでも、盛りそばを始め、かけそば、天ぷらそば、ざるそば、せいろそば、鳥天そばと20種類から選べる。しかもその殆どがワンコインでおさまる。

またサイドメニューも魅力的なラインナップが揃う。天ぷら、カレーライス、親子丼など、お蕎麦屋さんの定番メニューを始め、密かな人気メニューの名物あじ御飯などが揃う。

あじ御飯セット

選べる蕎麦とあじご飯のセットがイチオシメニューだ。暖かい白米に、ほぐしたあじの身と、ゴマがまぶされていて、少し醤油風味な味付け。これが抜群にそばに合う。味付けもそばの邪魔にならない控えめに調整されている。でも決して薄味ではない、ちょうど良いバランスが◎

最近、筆者がこちらのお店を訪れる際はこのメニュー一択である。なかなか他のメニューをオーダー出来ないのはこのセットにかなりの信頼を寄せているからだ。失敗は絶対ないがベターより、ベストを選択したいと思う自分にとってはしごく当然の行動だ！

食べログ評価3.5以上

人気の外食口コミアプリでも300件を超える口コミがありながらも、3.5以上をキープしている。その事からも、ユーザーの満足度が高い事も伺いしれるのではないだろうか。富士そば、箱根そばの点数より0.3-0.5以上の差。そば100名店には惜しくも入らないが、この価格帯の店としては大健闘である。

食べログの点数はあくまで参考値だが、個人的には3.5以上の評価のある店であまりハズした経験がないので、一定の信頼を寄せている。

決して手打ちではないが、それに負けるとも劣らない、そばは実食の価値あり！

渋谷以外にも都内に9店舗あるので是非お近くの店に足を運んでみてはいかがだろうか。

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2020年1月10日